|
|
Pita Broodje Met Kalkoen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
150 g kalkoensnitzel
1,50 deciliter magere yoghurt
1 groene appel
halve theelepel paprikapoeder
kwart bosje peterselie
1 eetlepel olie
1 eetlepel citroensap
1 pita broodje
1 eetlepel kappertjes
1 teentje knoflook
halve theelepel venkelzaad
halve theelepel mosterd
zout
peper
cayenne peper
Voorbereiding:
Snij de kalkoen in heel fijne reepjes. Meng met de cayenne, paprika en geplette venkelzaadjes. Laat goed trekken.
Was de appel, verwijder het klokhuis en snij het vruchtvlees in dobbelsteentjes. Meng met citroensap en kappertjes.
Pel het teentje knoflook en pers het door de knijper. Roer het samen met de mosterd en de appel door de yoghurt. Was de peterselie, droog ze, snij fijn en meng door de appel-yoghurt saus. Breng op smaak met peper en zout.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan. Roerbak de gemarineerde kalkoen ongeveer 2 minuten Snij de pita aan een kant diep in en vul met kalkoenreepjes en appelsaus.
|
|
|